aux fourneaux

Un petit dessert pour une journée de neige

Aux Fourneaux

Par Dom & phil

Voici un petit dessert " Verrine mascarpone et fraises " pour une journée comme aujourd'hui , sous la neige et le froid. voici la recette Verrine mascarpone et fraises Pour 10 verrines Ingrédients Sirop de fraise 200g de fraises mûres lavées. (ou congelées...

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Mannalas de St Nicolas

Aux Fourneaux

Par Dom & phil

Voici enfin, mes Mannalas de St Nicolas, un moment très attendu par les petits et les grands !! Un emporte pièce très pratique Tous frais et dorés !!!! pour accompagner un bon chocolat chaud Il fallait bien tout cela pour l'arrivée du Saint Patron et...

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Le Temps des " Bredelas " (petits fours au beurre)

Aux Fourneaux

Par Dom & phil

A l'approche de Noël voici le temps pour faire les traditionnels petits fours au beurre Alsaciens " les Bredelas " Recette: - 500 grs de farine - 250 grs de sucre - 250 grs de beurre - 7 jaunes d'oeufs - 1 jaune d'oeuf pour dorer - cannelle pour ceux...

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Tajine de veau, aux pommes de terre et aux coings

Aux Fourneaux

Par Dom & phil

Ce dimanche, j'ai testé une nouvelle recette : Tajine de veau aux pommes de terres et coings. J'ai trouvé plusieurs recettes sur le net, et finalement c'est presque à l'impro que j'ai réalisé ce plat. Cuisson : 1h15 Ingrédients (pour 4 personnes) : -...

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Dernières provisions pour l'hiver !!

Aux Fourneaux

Par Dom & phil

Voici les dernières confitures de l'année : de l'églantine ou "Gratte-cul" ou "chopécu" (en welsch mais je ne suis pas sur de l'orthographe), et du coing. Bon dimanche à tous et toutes

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Hamburger Mc Marie

Aux Fourneaux

Par Dom & phil

Ce soir nous testons une recette vue sur M6, pour faire plaisir à Marie et aux grands aussi bien sur : Un Hamburger maison Pour la recette des pains Hamburger c'est ici voici le résultat Sortis de la MAP Après la 2ème pousse, ils sont prêts pour la cuisson...

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Potée Alsacienne selon Anne

Aux Fourneaux

Par Dom & phil

Ce week end, pour profiter du soleil, j’ai réalisé ce plat super simple et terriblement bon. La recette m’avait été donnée par Anne, une ex collègue de travail. Cela ressemble à un baekahoffa , mais il n’y a qu’une seule sorte de viande. Voici les ingrédients...

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Croustade aux pommes

Aux Fourneaux

Par Dom & phil

En me baladant sur le blog tout neuf de ma copine Dorlène, j'ai découvert une recette bien sympathique aux fruits de saison : j'ai nommé "la croustade aux pommes". Voici ce que ça donne en images : étape par étape Allez faire un petit tour sur son blog...

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Gourmandises

Aux Fourneaux

Par Dom & phil

D'après une recette de Vick, mon z'hom a fait une variante avec du chocolat, mais à l'intérieur. C'est un délice !!! Couper des disques de pâte d'environ 5 cm de diam . Y mettre du chocolat ou Nut.......a Fermer les disques comme une aumônière et les...

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Spätzles Maison

Aux Fourneaux

Par Dom & phil

Sous ce nom difficile à prononcer pour certain, se cache un plat Alsacien simple et savoureux. Voici les ingrédients : 500 gr de farine 1/2 litre de lait 6 oeufs sel fin Tamiser la farine, creuser une fontaine, y casser les oeufs, ajouter le sel. Mélanger...

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