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  • Blog d'une famille en Alsace, aimant le patchwork, le point de croix,la cuisine, la photo,le jardinage et les ballades.
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13 septembre 2011 2 13 /09 /septembre /2011 08:14

J'ai fait ma petite provision pour cet hiver.

 

 

bouillon-blanc-1-(2)

 

 

 

 

Cuisine-1669.JPG

 

 

BOUILLON BLANC
Ingrédients


- 1 bol plein de fleurs
- 1 litre d'eau bouillante
- 1 kg de sucre par litre de jus de macération

Laver et sécher les fleurs de bouillon blanc. Les mettre dans un saladier et y verser l'eau bouillante. Laisser reposer 10 minutes.
Passer l'infusion, ajouter le sucre équivalent à l'eau recueillie. Faire bouillir 10 min en écumant. Embouteiller à froid.

 

 

Nous le consommons en hiver, pour combattre les maux de gorges et la toux. C'est naturel et délicieux.

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Published by Dom & phil - dans Aux Fourneaux
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commentaires

perlette 18/12/2011 21:16

Je ne connais pas ceette plante, ca ressemble à du colza !
Mais j'en aurai bien besoin en ce moment, j'ai la gorge qui me gratouille, enfin bref j'ai la creve!!! sniffff
bizz

Dom & phil 21/12/2011 09:05



il faudra y penser en été, elle pousse surtout sur les nouveaux chantiers. bisous



marie 25/09/2011 09:25


mamiyou en faisait....sniff.Je vais m'en trouver un pied à planter dans le jardin car c'est souverain quand on tousse.Un verre d'eau chaude ,le sirop et hop ! à va mieux.Lol
gros bisous


Dom & phil 26/09/2011 22:06



çà calme bien en tout cas !!! mais j'ai du mal à en avoir dasn mon jardin, la j'ai pillé un chantier d'un nouveau lotissement !!!!! les ouvriers m'ont regardé avec des yeux gros comme çà
!!!!!Bisous



mijane 15/09/2011 14:57


je ne connaissais pas du tout ! ... La fête doit battre son plein à Sainte Marie, bonjour à toutes les copines de ma part stp.
Contente de retrouver la blogo après plusieurs semaines...
Bises et à bientôt


huguette 13/09/2011 21:35


merci pour cette recette, je ferai ce sirop l'année prochaine,plus de bouillon blanc,tout sec,bonne soirée


coucou Mamie Marthebon 13/09/2011 15:53


bonne recette comme cela toute la petite
famille va ètre en forme pour cette hiver
bises marthe


fourmi 13/09/2011 14:30


je ne sais pas si mon com. est passé. je te disais que j'avais cette plante l'an dernier dans ma haie mais que je ne connaissais pas ses bienfaits à base de ce sirop si sympathique. cette année
malheureusement je ne l'ai plus vue.


fourmi 13/09/2011 14:28


ça ressemble à une plante que j'avais dans ma haie l'an dernier, mais dont je ne connaissais pas les bienfaits. et cette année elle n'est plus là. dommage j'aurai bien essayé ta recette


Christine 13/09/2011 12:09


hummm pour avoir déjà gouté , çà c'est un régal !!!!!
on en trouve pas ici sinon j'en aurai fait .
on aime l'eau de vie de bouillon que nous achetons chez
Miclo à Lapoutroie :))))

Bises


Kalypso 13/09/2011 11:40


Je ne connais pas du tout cette plante. En plus d'être belle, elle est également utile.


dudu79 13/09/2011 11:22


Très interessés...
Comment on le conserve? frigo; cave
Et de quelles façons le consommer?
Merci et bonne journée
Abonnée et fidèle du blog, je vous suivrai pour SMM


Pom de l'atelierpapillon 13/09/2011 11:15


Ce sirop a une couleur de soleil transparent, il est très appétissant. Et si en plus il soigne, c'est une bonne idée !


DENISE 13/09/2011 10:52


hummm hummm !!! c'est trop bon !!! les enfants en rafolent, enfin les enfants ils sont grands et grâce à cette recette magique, plus de toux, plus de mal de gorge ni d'enrouement
c'est une très bonne méthode de guérison bisous bisous