Mannele de St Nicolas

<br /> <br /> 25 cl de lait tempéré<br /> 500 gr de farine<br /> 110 gr de beurre mou<br /> 1 gros oeuf<br /> 70 gr de sucre<br /> 1 sachet de levure de boulanger Als..<br /> 1 jaune d'oeuf détendu avec un peu d'eau pour dorer les brioches<br /> <br /> <br /> Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP et choisissez le programme pâte levée et c'est tout.<br /> Après la première levée,sortez la pâte de la MAP et faite retomber la pâte en la pétrissant une ou deux minutes et la diviser en trois.<br /> Abaissez chaque part à 3 ou 4 mm d'épaisseur<br /> <br /> <br /> Si comme moi vous avez un emporte pièce en forme de manala, c'est plus facile, sinon découpez les formes<br /> dans la pâte. en formant un boudin ,coupez les entailles au niveau des bras et jambes,formez la<br /> tête.<br /> Placez les sur la plaque à patisserie et badigeonner les avec l'oeuf et laisser lever encore 30<br /> minutes.<br /> Préchauffez le four à 180°<br /> Cuisez les ensuite 8 minutes.<br /> Trop cuites, ces brioches perdraient tout leur moelleux.<br /> Bon Appétit !!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

<br /> <br /> ils avaient ........ ils étaient très bon<br /> <br /> <br /> <br />

<br /> <br /> St Nicolas sans Mannele serait impensable ici<br /> <br /> <br /> <br />

<br /> <br /> juste bien comme j'aime, tu fêtes St Niolas en Grèce ??<br /> <br /> <br /> <br />

<br /> <br /> la voilà<br /> <br /> <br /> 25 cl de lait tempéré<br /> 500 gr de farine<br /> 110 gr de beurre mou<br /> 1 gros oeuf<br /> 70 gr de sucre<br /> 1 sachet de levure de boulanger Als..<br /> 1 jaune d'oeuf détendu avec un peu d'eau pour dorer les brioches<br /> <br /> <br /> Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP et choisissez le programme pâte levée et c'est tout.<br /> Après la première levée,sortez la pâte de la MAP et faite retomber la pâte en la pétrissant une ou deux minutes et la diviser en trois.<br /> Abaissez chaque part à 3 ou 4 mm d'épaisseur<br /> <br /> <br /> Si comme moi vous avez un emporte pièce en forme de manala, c'est plus facile, sinon découpez les formes<br /> dans la pâte. en formant un boudin ,coupez les entailles au niveau des bras et jambes,formez la<br /> tête.<br /> Placez les sur la plaque à patisserie et badigeonner les avec l'oeuf et laisser lever encore 30<br /> minutes.<br /> Préchauffez le four à 180°<br /> Cuisez les ensuite 8 minutes.<br /> Trop cuites, ces brioches perdraient tout leur moelleux.<br /> Bon Appétit !!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

<br /> <br /> beaux, merci et bons oui , ils n'y en a plus Merci de ta visite<br /> <br /> <br /> <br />

<br /> <br /> merci à toi<br /> <br /> <br /> <br />