24 août 2012
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22:00
Aujourd'hui au menu c'est Poulet sauce au chorizo (fort pour moi), bien sur mon joujou était de la partie et voici le résultat :
Bien sur je vous livre la recette, mais j'y apporte une petite modification quand au dosage de la fécule, j'ai trouvé la sauce un peu épaisse.
c'est une recette empruntée à Chrissy dont vous avez l'adresse en cliquant ici
4 escalopes de poulet
40g de chorizo
60 ml de lait
40 ml de vin blanc
4 tomates séchées
ail, échalote
300 ml d'eau
1/2 CS de maïzena
2 CS de crème 15 %
1 verre de riz ou 100 gr
400g de champignons frais
Émincer les escalopes de poulet. Les poser sur le panier du varoma. Saler, poivrer saupoudrer de Paprika.
gratter, laver les champignons, les mettre dans le panier du Varoma.
Mettre le riz dans le panier de cuisson et le rincer.
Dans le bol du tm mettre ail et echalote. mixer 5s/vit 5. Ajouter lait, vin blanc, tomates séchées, chorizo en morceaux, mixer 10s / vit 5 , ajouter l'eau. Mettre le panier de riz dans le bol, poser le varoma et son plateau dessus. programmer 30 min / varoma / vit 2.
Réserver la viande, le riz, les champignons. Ajouter la maïzena dans le bol, programmer 4 min/90°/vit 3. Dans la dernière minutes ajouter la crème fraîche. Servir la viande, nappée de sauce au chorizo avec le riz et les champignons.
voilà ! il ne reste plus qu'à se mettre à table. bon appétit. A bientôt
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Thermomix
17 août 2012
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16:01
Depuis mon retour de vacances, voici mon nouveau copain de jeu. Il m'attendais depuis quelques jours chez la voisine qui l'avait gentillement gardé bien au frais dans son carton.
Maintenant , il travaille tous les jours comme un fou..... j'essaie plein de recettes : Le veau maringot pour commencer et voir ce qu'il avait dans le ventre, puis une soupe de concombre, de la fougasse, des citronnades bien fraîches, du merlu sauce au riesling avec du riz et des légumes vapeurs ce midi (un vrai délice...)
Bon, il me reste juste à lui trouver une place adaptée dans ma cuisine.... je cogite.....
Pleins d'autres de petits frères sont arrivés dans notre vallée, pour le plus grand plaisir de Michèle, Josiane et Marlyse. Nous leurs souhaitons une longue vie chez nous.
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Thermomix
18 juillet 2012
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09:00
Quelques image de la préparation de cette belle expo :
les p'tites mains travailleuses
en avant première du Carrefour 2012, notre interprétation des oeuvres de Kandinsky Vassili
suite des 'Kandinsky"
vue d'ensemble
vue de l'expo Val Patch
les poupées de Mirose
Il y a encore pleins de choses à voir, mais le mieux c'est d'y aller.
Belle journée pleine de soleil.
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Val Patch
11 juillet 2012
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08:13
Au repas ce week-end
voici pour la recette que j'ai tout simplement copiée (et modifiée) de chez Cuisine Guylaine ici
Pour la pâte
250 g d’eau tiédie
60 g d’huile d’olive
70 g de yaourt
5 g de sel
450 g de farine
6 g de levure de boulanger
Pour la garniture :
Sauce tomates
tomates coupées en rondelles
quelques feuilles de basilic fraîches
Tomates cerises
Olives noires
Mozzarella
Sel et poivre et toutes les épices qui vous aimez
Préparation :
Versez dans cet ordre les ingrédients dans le bol du robot, pétrissez qqs minutes.
Couvrez d’une silpat ou filmez et laissez lever le temps nécessaire, la pâte doit avoir doublée de volume.
Dégazez légèrement sur le plan de travail fariné puis étalez la pâte en rond et déposez celle-ci dans une grande tourtière beurrée.
Note : vous pouvez en préparer 2 petites si vous préférez.
Badigeonnez légèrement de sauce tomates
Faites de petits creux dans toute la pâte avec le bout des doigts pour former des alvéoles. Répartissez les tomates rondelles
Parsemez d’olives et de basilic. Salez poivrez
Disposez de petits morceaux de mozzarella.
Laissez lever 15/20 mn dans le four à 25°C puis préchauffez le four 10 mn à 200°C.
(Pensez à sortir la focaccia avant de préchauffer le four)
Versez une lichette d’huile d’olive sur le dessus de la focaccia.
Enfournez environ 25/30 mn. Elle doit être légèrement dorée.
Bon App.
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Aux Fourneaux
9 juillet 2012
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18:24
bien sur, note club y participe !!! et moi aussi
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Val Patch
1 juillet 2012
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Val Patch
29 juin 2012
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A qui sait attendre, bon c'est vrai que j'ai attendu et que j'ai été très patiente, mais voilà, c'est "presque" fini :
bon là, c'est un peu vide, il manque la hotte super grande, la crédence (en commande et c'est très long) et le radiateur pour pas avoir froid cet hiver.
Et puis la DECO, mais là je laisse faire, on verra bien.
En attendant je suis super contente du résultat et je fais un gros schmutz au grand travailleur 'maison' : mon z'hom.
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Famille
28 juin 2012
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18:00
Tout frais , tout beau , voici le dernier né de mon atelier, d'après un tuto trouvé là
,,
le tout agrémenté d'une broderie offerte par Josiane pour mon anniversaire
Bientôt je vous montrerais celui des copines, car bien sur, il a fait l'objet de séances au club......
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Les Travaux de Domi
8 juin 2012
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06:45
Parce que l'on fait avec ce que l'on a , j'ai testé le riz au laità la MAP, oui je sais, çà fait sourire. Et bien , riez !!! mais en tout cas c'était drolement bon. Et comme je suis "rieuse" aussi, je partage la recette avec vous :
il vous faut :
3/4 de l de lait
3 cuillère à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanille ou de l'extrait de vanille
100 gr de riz.
mettre le tout dans la MAP, programme confiture, et hop pas besoin de touiller, la machine fait tout.
il ne vous reste qu'à mettre du caramel dans un ramequin, de verser la préparation dessus , laisser refroidir et hop !! au frigo.
A déguster sans modération
avec la p'tite fleur de la fête des "Momans"
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Aux Fourneaux
7 juin 2012
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11:25
Ma participation au SAL de Mary, j'espère qu'elle aimera. bisous à elle.
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Les Travaux de Domi
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