Ce weekend j'ai testé  quelques verrines :

au premier plan : Verrine jambon et tomates confites

au milieu : verrine de Betteraves

au fond (assez trouble) verrine de courgettes au curry

Bien sur , tout est fait avec Tm 31 , un vrai plaisir.

Pour les gourmands : 

Verrine jambon et tomates confites

Mousse de jambon

verrine de jambon et tomates confites : 

100 gr de jambon blanc

1 carré frais ail et fines herbes

10 gr de crème liquide

1 càc bombée d'ail déshydraté

Paprika doux et poivre

préparation : mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10 s vit 6 et réservez

Confit de tomates

1 pot de tomates séchées

1 càc bombée d'ail déshydraté

50 gr de pignon de pin

50 gr de parmesan rapé

1 càs d'huile des tomates

Préparation : mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 20 s vit 6 et réservez

Montage : mettre la mousse de jambon au fond et la mousse de tomate au dessus et réservez au frais 2 heures, décorer de feuilles de basilic, ciboulettes.......

Verrine de Betteraves

500 gr de betteraves

6 vaches qui r.....

sel, poivre et graine de sésame

Préparation : mettre tous les ingrédients ( sauf le sésame)dans le bol et mixer 15 s vit 6 et déposer dans les verrines et réservez au frais pendant 2 heures. au moment de servir , ajouter les graines de sésame.

Verrines de courgettes et curry

250 gr de lait

1 petite courgette (200 gr)

1 càc rase de curry

1 càc d'agar agar

1 càc rase de sel

tomates cerises pour la déco

Préparation : Mettre le lait dans le bol, la courgette, le sel le curry 5 m/80°/vit3

Ajouter l'agar agar : 2 m/80°/vit4 , puis mixer 10s/vit6

verser dans les verrines. Quand elles sont froides mettre au frigo pendant 2 heures.