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  • Blog d'une famille en Alsace, aimant le patchwork, le point de croix,la cuisine, la photo,le jardinage et les ballades.
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12 octobre 2009 1 12 /10 /octobre /2009 18:45

Rien de tel qu'une bonne soupe de légumes et quelques beignets de pommes par ces belles journées fraîches de l'automne.
Un peu de travail d'épluchage de légumes pour la soupe, 20 minutes de cuisson et voilà les légumes sont prêts à être moulinés bien fin



et voilà le résultat tout chaud



Ensuite éplucher quelques pommes, puis préparer une pâte à beignet comme suit :

2 oeufs entiers
200 grs de farine
100 grs de Maïzena
25 cl de lait
2 càs d'huile
2 càc de levure chimique
2 pincées de sel fin
1 càs de sucre fin + 2 sachets sucre vanillé

Battre les oeuf, le lait et l'huile, ajouter la farine et maïzena le sel et la levure, puis les sucres.
Peler et couper les pommes, les mettre dans la pâte.




Ensuite , faites chauffer une poêle et déposer des petits paquets de pâte aux pommes, faire cuire
environs 2 minutes de chaque cotes.





Garder au chaud et dégustez après la soupe.


hummm c'est trop bon !!!!!




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Published by Dom & phil - dans Aux Fourneaux
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commentaires

vick 14/10/2009 13:42


c'est marrant..longtemps, j'ai detesté les beignets aux pommes,..et le pain perdu aussi, d'ailleurs, sans savoir pourquoi !!!
Jusqu'à comprendre que c'est la soupe de légumes que ..Berk !!! chez nous, c'était toujours avec des gros morceaux ( je préfère bien bien mixé !).
Donc, maintenant, je fais ma soupe..mixée :-)
les beignets.le pain perdu..ou la tarte à l'oignon ( tiens, ça aussi, ça faisait parti du lot !!)pendant un autre repas...et c'est super bon, finalement
Bizarre, les souvenirs d'enfants !!!


Dom & phil 14/10/2009 17:12


quand j'étais enfant, c'était aussi un moment éprouvant que celui de la soupe, surtout celle que faisait Maman avec du TAPIOCA; quel horreur, mes frères et soeurs me disaient que c'était des oeufs
de grenouille, je peux toujours pas en avaler !!!!


eva68 14/10/2009 09:45


hummm les bonnes soupes quand il commence à faire froid dehors, j'adoooore ! bisous


Dom & phil 14/10/2009 17:13


e pense qu'avec le froid qu'il fait ce soir , je vais faire du potimaron !!!


DES QUE POSSIBLE 13/10/2009 20:42


Hum, ça a l'air bon. Chez moi aussi, dès l'automne on mange régulièrement de la soupe de légumes, parfois même avec des beignets sur le même principe que les tiens mais nature (pas de pommes et
salé), du coup, ce n'est plus très diététique, mais juste trop bon !


Dom & phil 14/10/2009 17:14


c'est toi qui fait ou ton HOM ????


Michèle 13/10/2009 19:01


Merci pour la recette de la pâte à beignets il y a un bail que je n'en ai pas fait.La soupe est prête il ne me reste plus que la pâte à faire.Je m'en lèche déjà les babines.A demain


Dom & phil 14/10/2009 17:15


Après cette belle après midi de peinture , il me faudrait encore des beignets !!!


Marie-Pierre 13/10/2009 17:33


Et bien ça c'est sur que ce sera le goûter de demain !


Dom & phil 14/10/2009 17:15


je vois que je ne suis pas la seule à aimer les choses simples
Bizzzzzzzzzz
Dom


Vanoise 13/10/2009 15:01


Quelle onctuosité ta soupe........ moi je l'achète en brick....; je sais nul n'est parfait!
Quant aux beignets ils sont beaux, et comme j'aime bien faire de la patisserie et la manger du reste, je te remercie pour la recette.
Bisous.


Dom & phil 14/10/2009 17:19


honte à toi, mais c'est vrai qu'elle est pas si mauvaise, il fut un temps ou j'en achetais aussi, honte à moi aussi !!


marie 13/10/2009 11:00


oh mon dieu oui...je n'ai jamais rien mangé de meilleurs et ce mélange salé sucré reste encore sur les papilles....bisous


Dom & phil 13/10/2009 12:47


tu vois les vieilles choses ont du bon et les recettes des mamans sont toujours les meilleures
Bisous à toi


myricoud 13/10/2009 08:43


et oui les bonnes soupes pour passer l'hiver miam miam j'adore la soupe et tes beignets je vais prendre la recette, merci à toi et gros bisous


micheline 12/10/2009 22:36


ça je sais aussi faire....mais chez nous nous mangeons les beignets en mème temps que la soupe, miam miam,cela me donne une idée de repas!! bise,