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  • Blog d'une famille en Alsace, aimant le patchwork, le point de croix,la cuisine, la photo,le jardinage et les ballades.
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4 décembre 2009 5 04 /12 /décembre /2009 17:30
A l'approche de Noël voici le temps pour faire les traditionnels petits fours au beurre Alsaciens " les Bredelas "

Recette:

- 500 grs de farine
- 250 grs de sucre
- 250 grs de beurre
- 7 jaunes d'oeufs
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
- cannelle pour ceux qui aiment

Mélanger dans l'ordre le sucre, le beurre ramolli, les oeufs, la farine; Bien mélanger le tout.
Laisser reposer la pâte pendant 2 heures au réfrégérateur.
Faire une abaisse très mince et découper des formes de votre choix avec des emporte-pièces.
Les disposer sur une plaque et dorer avec le jaune l'oeuf.
Faire cuire 8 à 10 mn à 180°.

Moi j'ai séparé la pâte en deux et ajouté de la cannelle dans l'une d'entre elle !!!

A la sortie du réfrigérateur




Il ne reste plus qu'à dorer avec l'oeuf avant d'enfourner






8 Minutes plus tard





Et voici mes bredelas au beurre et à la cannelle




Pas de régime dans les prochains temps !!!!

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Published by Dom & phil - dans Aux Fourneaux
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commentaires

Dame Caro 20/01/2010 12:07


Je prends enfin le temps ce matin d'aller de blog en blog.... c'est très rare et je poste très peu de com' sur les blogs ( par manque de temps) mais je voulais absolument flâner sur le tiens
aujourd'hui , toi qui me rends si souvent visite....
Ici on a fait aussi beaucoup de breddles avec les enfants....


Dom & phil 20/01/2010 16:54


merci pour ta visite et pour tes commentaires, c'est vrai que le manque de temps je connais bien aussi entre le travail , les enfants, le mari, le job du mari ...... le chat......le patchwork , le
club il faut de temps en temps s'en garder un peu pour soi, pas toujours très simple
Bisous à toi


Dame Caro 20/01/2010 12:06


Je prends enfin le temps ce matin d'aller de blog en blog.... c'est très rare et je poste très peu de com' sur les blogs ( par manque de temps) mais je voulais absolument flâner sur le tiens
aujourd'hui , toi qui me rends si souvent visite....
Ici on a fait aussi beaucoup de breddles avec les enfants....


EVA68 21/12/2009 22:50


quelle production !


Dom & phil 22/12/2009 20:46


y'en avait déjà plus on a du en refaire !!!
Bisous


micheline 08/12/2009 22:21


tu ne vas pas me croire......oui j'ai fait la recette de tes gateaux!!!!! et en plus c'est réussi.....A demain,Mamicheline,


Dom & phil 08/12/2009 22:24


Noel est le temps des miracles !!!! hihihihi j'ai hate de gouter !!! à demain , je suis en plein dans les chapeaux !!!!
Bisous Mamicheline
Domi


Eol 06/12/2009 14:16


Que ça donne envie avec ces formes consacrées pour noël, j'aime beaucoup!


Dom & phil 08/12/2009 22:25


bienvenue sur mon blog et à bientôt


stef et sa belette 06/12/2009 09:11


hihiihi ! comme tu dis ! il est temps ! ohhhh tu me tentes ! avec mon café ! hihiihih ! bon dimanche à toi ! ici après le sapin hier à la maison, sapin à faire chez des amis ! hihihi ! et ce matin
j'attends qu'il fasse jour pour prendre des photos d'une dernière réal ! hihihih ! et poster sur le blog! hihiihih !


Dom & phil 06/12/2009 10:11


ici le sapin ne vient que le dernier week end avant Noêl, vieille habitude de mes parents, mais la maison sent déjà bon les bredeles et aujourd'hui les mannalas
Bisous à toi et à bientôt


marie 05/12/2009 18:38


oh yééééé des manalas!


Dom & phil 06/12/2009 10:08


c'est pour ce jour les Mannalas joyeuse St Nicolas


Vanoise 05/12/2009 18:01


Non c'est très mal parti pour les régimes, on verra ça l'année prochaine!
Merci pour ta recette, je vais bientôt en faire.
Bisous.


Dom & phil 06/12/2009 10:12


nous aussi, on a reporter la suite du régime au mois de janvier, il faut bien profiter un peu, la vie est déjà tellement B..........
Bisous et bon week end de St Nicolas


marie 05/12/2009 12:03


je vois ça!!!On peut passer à tout instant chez toi pour le café....lol
bisous


Dom & phil 05/12/2009 17:45


Pas de soucis, demain il y aura même des Mannalas, il sortent à l'instant du four. Ils sont super, par contre la lumière ne va pas pour les photos, il faudra attendre demain matin s'il y en a
encore, car mon Nicolas  de fils va surement passer par là


la talaisienne 05/12/2009 10:18


hum! miam miam, moi aussi dans mon Médoc, j'ai fait des petits gâteaux, car ce weekend, c'est le marché de Noel!...avec 12° ce matin!! pouf pouf, il fait trop chaud pour boire du vin chaud que je
suis entrain de préparer je vais mettre tout ça sur le blog
A bientôt!
Françoise@


Dom & phil 05/12/2009 10:21


super !! tu mettras des recettes de ta régions ??? çà nous changerais des bredalas alsaciens !!!
Bises à bientôt


sauer catherine 04/12/2009 21:23


Merci pour cette recette,mais tu dois en avoir de plus compliqué dans la région.Celles que l'on a pas l'habitude de faire chez nous...Cathy


Dom & phil 04/12/2009 22:25


ok on va dire que çà c'est l'échauffement !!! la suite viendra !!!


myricoud 04/12/2009 20:11


aaaahhhh miam miam miam, merci beaucoup ma belle j'en bave lol


Dom & phil 04/12/2009 22:26


tu peux , ils sont super, mais il faut préciser que c'est mon z'hom qui les a fait , moi j'étais au boulot. rendons à César........


Gene 04/12/2009 19:46


ah c'est trop bon, le régime ? l'année prochaine . merci pour la recette


Dom & phil 04/12/2009 22:27


oui d'accord , l'année prochaine