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  • Blog d'une famille en Alsace, aimant le patchwork, le point de croix,la cuisine, la photo,le jardinage et les ballades.
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8 mars 2010 1 08 /03 /mars /2010 19:34

Ce soir au menu : Oeufs pochés

Pour toutes celles qui pensent que c'est difficile de faire des oeufs pochés : blancs qui se défilent, jaune pas coulant ....., je vous propose ma super technique in-ratable :

voilà et en images, s'il vous plaît

Garnissez un ramequin de papier "cello"

P1010769

Cassez votre oeuf dedans , salez, poivrez, et ajouter au choix persil ou ciboulette

P1010770-copie-1.JPG


Prendre les coins du "cello et formez un petit paquet

P1010772


Faire un noeud pour plus de sécurité


P1010773

Plongez dans l'eau frémissante pendant 3 minutes


P1010774


P1010775

Sortez vos petits paquets avec une cuillère et coupez le "cello", déposez sur une salade de mâche par exemple et dégustez.

P1010780


Bon appétit !!!!






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Published by Dom & phil - dans Aux Fourneaux
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commentaires

M
mamypatch
17/03/2010 08:38
<br /> je vais essayer, j'adore mais je n'arrive jamais à les faire....<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Dom &amp; phil
18/03/2010 20:41
<br /> rassure toi, tu n'e pas la seule !!!!!<br /> <br /> <br />
M
Michèle
11/03/2010 19:09
<br /> Je vais essayer ce soir je t'en dirai des nouvelles demain<br /> Bisous<br /> Michèle<br /> <br /> <br />
Répondre
D
dlf
10/03/2010 15:02
<br /> trop bien ta méthode, je la prend, je la garde car moi j'adore l'oeuf poché dans ma salade!!!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Dom &amp; phil
11/03/2010 17:50
<br /> j'atend les pissenlits avec impatience<br /> <br /> <br />
M
marie
10/03/2010 11:22
<br /> ahhhhh ça c'est du grand art! chapeau<br /> bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Dom &amp; phil
11/03/2010 17:50
<br /> MacGyver de la cuisine m'a t'on dit !!!!<br /> <br /> <br />
E
Emmanuelle
10/03/2010 09:58
<br /> Merci pour cette recette qui m'a l'air effectivement très simple à réaliser, en plus pas besoin de prendre de note ;O) !!! Bonne journée !<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Dom &amp; phil
10/03/2010 10:41
<br /> bonne journée à toi aussi, merci pour ta visite<br /> <br /> <br />
S
sybille
09/03/2010 12:35
<br /> merci pour cette méthode , je l'ai déjà utilisée et c'est vraiment super<br /> bise<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Dom &amp; phil
10/03/2010 08:31
<br /> j'aime partagé ces petits coté faciles et pratique de la cuisine. Bisous<br /> <br /> <br />
K
Kalypso
09/03/2010 11:20
<br /> Super l'idée. Merci, je tenterai l'expérience à la première occasion.<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Dom &amp; phil
10/03/2010 08:32
<br /> n'hésite pas c'est top !!!<br /> <br /> <br />
D
denise
09/03/2010 10:51
<br /> super ta recette !!! sympathique ta méthode !! bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Dom &amp; phil
10/03/2010 08:32
<br /> mais de rien<br /> <br /> <br />
M
myricoud
09/03/2010 08:23
<br /> tu es trop génial, j'en faisais plus parce qu'ils étaient jamais correctes, merci merci beaucoup et gros bisous<br /> et pour le patch tête de chat tu peux t'inscrire, on le fait à son rythme bisous ma belle<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Dom &amp; phil
10/03/2010 08:32
<br /> ok je vais voir çà de suite. Bisous ma poulette<br /> <br /> <br />
M
micheline
08/03/2010 22:43
<br /> miam miam cela me donne faim,après l'attente d'une demi heure au rendez vous du lundi soir!!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Dom &amp; phil
09/03/2010 07:42
<br /> Josiane avait pourtant fait des mail dès le début de l'après midi ??????<br /> Bon app quand même Bisous<br /> <br /> <br />
C
cathy
08/03/2010 21:28
<br /> Super idée,mais j'attends toujours celle du kouglofffffff.Cathy<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Dom &amp; phil
10/03/2010 08:33
<br /> dès que le soleil repointe son nez !!<br /> <br /> <br />
C
Claudy
08/03/2010 21:01
<br /> superbe pas à pas ! et très instructif car c'est un vrai casse tête , des oeufs pochés réussis !<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Dom &amp; phil
10/03/2010 08:34
<br /> a toi de tester maintenant . Bisous<br /> <br /> <br />
K
koko
08/03/2010 21:01
<br /> Super idée , merci<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Dom &amp; phil
10/03/2010 08:34
<br /> mais de rien<br /> <br /> <br />
L
LN81
08/03/2010 20:56
<br /> Merci pour cette idée de génie!<br /> Bon appêtit<br /> <br /> LN81<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Dom &amp; phil
10/03/2010 08:35
<br /> GENIE; oui j'aime bien ce petit mot .... merci à toi<br /> <br /> <br />
P
ptitsacados
08/03/2010 20:49
<br /> je l'ai fait demain, les explications en images c top!!! merci<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Dom &amp; phil
10/03/2010 08:35
<br /> tu me diras cet après midi si c'était bon !!!!!<br /> <br /> <br />
G
Gene
08/03/2010 20:47
<br /> je n'en faisais jamais , mais avec ta méthode trop bien ,je n'ai plus d'excuse ,je vais essayer.amitiés enneigées du 90 , on attend le printemps c'est long!!!! bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Dom &amp; phil
10/03/2010 08:36
<br /> non plus d'excuses, mais tu veras çà marche , même dans le 90 sous la neige, comme ici, samedi il y en avait 25 cms !!!<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
C
Céline
08/03/2010 20:47
<br /> Ben dis donc, tu es de la famille de MacGyver ??? Merci pour l'astuce (à défaut de réussir mes oeufs durs, je vais peut être réussir ceux là !!) Bonne soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Dom &amp; phil
10/03/2010 08:37
<br /> Macgyver, en plus j'adore enfin j'adorais !!!! merci<br /> <br /> <br />
N
nini
08/03/2010 20:44
<br /> waouh super génial l' idée ,je retiens !!!!!<br /> merci a toi pour cette astuce !!<br /> je te souhaite une très bonne soirée<br /> bises<br /> nini<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Dom &amp; phil
10/03/2010 08:37
<br /> merci Nini à bientot<br /> <br /> <br />
M
magali
08/03/2010 20:43
<br /> tu m a l air bien finaude<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Dom &amp; phil
10/03/2010 08:38
<br /> ben ouai !! j'aime ce qui est malin !!!!!!<br /> <br /> <br />