4 mars 2013
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Tous les efforts méritent un réconfort, alors quelques cannelés seront les bienvenus
Recette pour une trentaine de petits délices :
1/2 litre de lait
1 pincée de sel
2 oeufs entiers + 2 jaunes
1 1/2 gousse de vanille
1 cl de rhum
100 gr de farine
250 gr de sucre en poudre
50 gr de beurre
Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre. Battre la farine , le sucre et les oeufs. Y ajouter le lait chaud pour obtenir une pâte fluide, et en dernier ajouter le rhum.
Mettre au frais 2 heures. Remplir les moules et cuire 15 minutes à 250° et 35 minutes à 180°