23 septembre 2009
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D'après une recette de Vick, voici mon pain de singe.
voici les ingrédients :
à mettre dans cette ordre dans la cuve de la MAP
30 cl de lait tiède
40 grs de beurre coupé en dés
80 grs de sucre
500 grs de farine
1 sachet ( ou 1 grande cuillère/mesure) de levure sèche de boulanger
1 cuillère à café (ou 1 petite cuillère mesure) de sel
Programme pâte
Tout d'abord dans la MAP, la pâte est belle et lève bien
Pour la garniture
50 grs de beurre fondu
50 grs de sucre + 1 cuillère à café de cannelle
former une douzaine de boule avec la pâte
Les rouler dans le beurre fondu,
puis dans le mélange cannelle et sucre
Laissez à nouveau lever la pâte pendant environ 30 à 40 minutes
ensuite cuire 25 à 30 mn à 210°
et voilà le travail
Bon appétit à tous !!!!!!!