Pain à la cocotte

Vendredi 10 juillet 2009

Recette trouvée sur le net, le Pain à la Cocotte.

Après la confiture de groseille, le bon pain qui va bien pour faire de sublimes tartines.( comme celles de mon enfance. Moi ce que je préférais c'était la "chume" ou la mousse, ou l'écume si vous voulez).

Ce pain est fait tout simplement à la MAP, puis lorsque votre programme "pâte" est fini, mettre cette pâte dasns votre cocotte et enfourner à FOUR FROID ET SANS PRECHAUFFAGE, choisir la température du four : 240°C pour une durée de 45 min, AVEC LE COUVERCLE fermé. Pas besoin de faire le " coup de buée " ou de mettre un récipient avec de l'eau dans le four.

Le voilà à la sortie du four, bon , juste un truc , il est pas rester en boule, mais il a pris toute sa place dans la cocotte, çà lui donne une forme bien originale

La texture de la pâte est très bonne et le pain n'est pas desséché

Il n'en reste déjà plus, il était trop bon.

Par Dom & phil - Publié dans : Aux Fourneaux
Ecrire un commentaire - Voir les 5 commentaires - Recommander

Précédent : Confiture de groseilles Retour à l'accueil Suivant : Petit rappel utile pour tous

Commentaires

C'est vrai qu'il est beau et appétissant, on croirait un pain d'épices artisanal...

Bonne soirée.

Commentaire n°1 posté par Casse-bonbec le 15/07/2009 à 23h12

superbe pain...

Commentaire n°2 posté par mariellen le 14/07/2009 à 17h44

merci de ta visite

Réponse de Dom & phil le 15/07/2009 à 10h28

Génial ! je vais essayer ça tout de suite....avant qu'il ne fasse à nouveau trop chaud !!! bises

Commentaire n°3 posté par vick le 14/07/2009 à 09h48

il faudra ajouter de la confiture dessus !!!!!!!!!!

Réponse de Dom & phil le 14/07/2009 à 10h07

Superbe recette que le pain en cocotte, un pain moelleux et très aéré. En cocotte ovale, ou en mini-cocottes Staub c'est un vrai régal! un jeté de sésame ou de pavot lui donne encore plus de goût.

Commentaire n°4 posté par denise le 11/07/2009 à 10h35

merci pour tes suggestions, je vais tenter çà à la prochaine forunée

Réponse de Dom & phil le 11/07/2009 à 12h35

hum la pâte à l'air bien aérée,donc plus de pain mais il y a encore de la confiote ? lol,

Commentaire n°5 posté par myricoud le 11/07/2009 à 07h40

ah oui pour çà la maison n'en manque pas , il y a encore du coing, délicieux !!!!!!!!!!!!!!!

Réponse de Dom & phil le 11/07/2009 à 12h38